Les recettes de Mag et Mos

22 septembre 2017

Pasta à l'italienne

Une petite recette facile, rapide qui réhaussera les papilles de tout le monde. En plus avec ce froid qui est survenu ça réchauffera. Dans les ingrédients, vous trouverez une spécialité de chez moi, la moutarde de Cassis d'Edmond Fallot, cette moutarde donnera une petite saveur en plus légèrement sucré.   Temps de préparation :15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes     Ingrédients : 1 oignon jaune, 1 oignon rouge, 2 belles tomates, 4 saucisses de toulouse, 500 ml de bouillon de légumes fait... [Lire la suite]
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03 juillet 2017

Moelleux pommes cannelle

A chaque fois que Mos part, pour son retour j'aime lui préparer des petits gâteaux et un bon petit plat pour lui souhaiter la bienvenue. Je sais vous allez trouver ça peut-être enfantin mais c'est ma façon à moi de lui montrer que je suis contente de lui faire plaisir ;) La recette est très simple et je suis sûre qu'elle plaira aux petits comme aux grands. Temps de préparation :  20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédiients : 150 g de farine, 120 g de beurre, 150 g de sucre, 2 oeufs, 1/2 paquet... [Lire la suite]
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02 mai 2017

Congolais

Les congolais, ces petits rochers coco qui nous font fondre hummmm, j'ai testé pour vous une recette du Net et je ne suis pas déçue. Je peux vous dire que Mos va apprécier ces petites douceurs du soir qu'il aime tant. Cette recette est facile, simple et abordable. A vos fourneaux :)   Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes   Ingrédients : 110 g de sucre, 280 g de coco râpé, 3 blancs d'oeuf Dans une jatte, mettez les blancs avec le sucre et remuez énergiquement à l'aide d'une... [Lire la suite]
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30 avril 2017

Brioche au Mascarpone

La Recette n'est pas de moi mais de Lili de la page facebook Lili et son Cook Expert, cette nana est géniale et nous propose des recettes sympas pour le Cookie :) Je vous invite à aller faire un saut sur cette belle page. Bon j'ai modifié un peu la base de la recette, sinon j'ai tout fait comme elle.   Temps de préparation : 4 minutes Repos : 2 h Cuisson 30 minutes   Ingrédients : 340 g de farine, 1 cube de levure de boulanger fraîche, 50 g de sucre , 1 pincée de sel, 150 g de mascarpone, 60 ml de lait... [Lire la suite]
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29 avril 2017

Pain de courgettes de la Nouvelle-Orléans

C'est vraiment un délice et fondant. Comme je souffrais terriblement d'une vilaine dent de sagesse, il m'étais très difficile de manger et en voyant mes courgettes j'ai décidé de faire un pain trop bon, on fouille le frigo pour voir ce que j'ai sous le coude, de la ricotta bingo j'ai ma recette :) Et pourquoi de la Nouvelle-Orléans ? Tout simplement à cause des épices que j'ai commandé sur Ventes Privées de la marque Terre Exotique Je l'ai servi avec un dos de cabillaud juste poêlé un parfait accord pour une cuisine... [Lire la suite]
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26 mars 2017

Quiche poireaux crabe

Comme une envie de quiche mais en version un peu light :) Manger sainement est devenue une façon de nous faire plaisir tout en surveillant notre alimentation du quotidien, surtout depuis que j'ai repris le sport j'essaie de faire attention à ce que je mets dans mon assiette et une alimentation équilibrée est importante pour garder la santé.   Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes     Ingrédients : 1 pâte brisée, 4 blancs de poireaux, 1 boîte de chair de crabe, 1 brique de 25... [Lire la suite]
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22 janvier 2017

Jus vitaminé à fond la forme

Par ce temps sybérique lol, je vous propose de vous revigorifiez avec ce jus riche en vitamine C et antioxydant. Pour le préparer rapidement j'ai utilisé deux robots mon presse agrumes de chez H.Koenig et mon Cook Expert de chez Magimix deux indispensables dans ma cuisine.   Temps de préparation : 6 minutes   Ingrédients : 4 oranges à jus, 1 citron, 2 kiwis, 100 g  de cranberries fraîches.   Pressez oranges et citron. Dans la cuve en inox du Cook, versez les jus, les kiwis pelés et coupés en... [Lire la suite]
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22 janvier 2017

Bowl Avocat poulet

Depuis que j'ai repris le sport, j'ai décidé de faire attention à mon alimentation afin de manger plus sain. J'ai parcuru le net et j'ai découvert les Bowls, sympa ça me plaît car on a un repas complet, équilibré et sain. L'avocat est la grande star du net en ce moment alors je vous propose un bowl riche en saveur. La recette se fait avec du blanc du poulet, moi je n'en avais pas j'ai grillé au four sans matière grasse une cuisse de poulet attention la peau n'est pas bonne ;) Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des amandes... [Lire la suite]
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01 janvier 2017

Mon nouveau jouet dans ma cuisine

Grâce à vous, mes chers lecteurs qui aviez voté pour mon fraisier, j'ai eu la chance de tester le Cook Expert de Magimix, un petit bijou de technologie. Il est plus complet que le thermomix et pourtant ce robot culinaire me faisait rêver :( Le Cook Expert remplace à lui tout seul : le robot pâtissier, le robot multi fonction (râpe, hâche, détaille en rondelle .... genre mon vita compact de Seb), mon mini hâchoir, le blender, la cocotte minute, la sorbetière, Il possède plusieurs fonctions pour cuire, pétrir, piler,... [Lire la suite]
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01 janvier 2017

Le choco mascarpone

Dans cette recette, j'ai voulu remplacer le beurre par du mascarpone et Oh my Godness pourquoi est-ce-que je n'y avais pas pensé avant ;) Ce gâteau est moelleux et fondant à souhait donc vive le mascarpone :)   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients : 80 g de farine, 4 oeufs, 50 g de vergeoise brune, 250 g de mascorpone, 1 tablette de chocolat noir dessert. Faites fondre le chocolat soit au micro-ondes (technique de Christophe Michalak toutes les 30 secondes... [Lire la suite]
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