08 mai 2016

Un booster énergique

Tout le monde connaît cette marque au rayon fruits secs et qui coûtent un bras qui nous propose des booster d'énergie sain et surtout équilibré. Je vous propose de le confectionner vous-même et vous verrez la différence de prix, c'est sûre qu'en achetant tous les ingrédients ça coûtera plus cher que le petit paquet proposé mais vous serez tranquille pour environ 3/4 bons mois suivant votre gourmandise. De plus, c'est sain et bio si vous le souhaitez alors pourquoi se priver ?   Temps de préparation  : 5 minutes ... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Brioche façon Butchy

Hier soir, j'avais envie de faire une brioche pour le petit déjeuner de ce matin. j'ai consulté plusieurs recettes de Butchy mais j'ai décidé de garder l'élément essentiel la crème et j'ai fait ma recette de Brioche en regardant les différents sucres que j'ai dans mon placard spécial pâtisserie. J'ai une partie de mon placard dédié aux produits de la pâtisserie ce qui me permet de savoir s'il me manque des produits ou non :) Allez et si je vous faisais découvrir cette recette.   Temps de préparation : 20 minutes Temps de... [Lire la suite]
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21 novembre 2015

Une brioche savoureuse

Un matin (comme je me lève toujours tôt) j'ai décidé de farfouiller dans mes livres de cuisine et j'ai découvert une recette de brioche exquise mais le temps de repos est très long :( . Je vous conseille de la préparer la veille au soir pour la déguster  au matin :). Temps de préparation : 15 minutes Repos : 8 heures + 1 heure Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 350 g de farine, - 50 g de sucre, - 4 oeufs, - 150 g de beurre, - 40 g de levure fraîche, - sel. Dans un saladier, mélanger la farine, une pincée de... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

Quatre quarts

Hummm les dimanches matins et les bons petits déjeuners fait maison, on adore surtout quand c'est moi au fourneau et oui Mos dort toujours plus tard que moi. Pour celles et ceux qui me suivent sur la page vous savez que je suis une lève tôt alors j'ai largement le temps de confectionner un petit déjeuner maison. Ce dimanche là, je l'avais accompagner d'un bon jus d'oranges pressé maison :) Le quatre quarts se compose de 4 ingrédients à quantité égale d'où son nom et il est d'origine bretonne. Temps de préparation : 10 minutes Temps... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

Brioches marocaines

Pour celles et ceux qui me suivent vous savez que j'avais déjà tenté l'aventure des brioches et que la texture ne me plaisait pas alors j'ai modelé la recette afin de trouver un meilleur amalgame des saveurs. Pourquoi marocaines ? tout simplement parce qu'elles sont travaillées avec des arômes de là-bas et à leur façon :) Cette recette est faite avec notre partenaire : ici Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15/20 minutes Temps de repos : 2h   Ingrédients : - 3 oeufs, - 150g de sucre en poudre, -... [Lire la suite]
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29 août 2015

Pâte à tartiner

Ce soir là, après avoir confectionner mes beignets marocains j'ai voulu faire ma propre pâte à tartiner, j'ai parcouru le net à la recherche d'une recette qui pouvait m'inspirer. J'ai décidé de mixer deux recettes trouvées pour en faire la mienne que je vous laisse découvrir. Je peux vous garantir qu'elle est bien gourmande, j'ai donné un petit pot à une collègue de travail qui a adoré et qui m'a dit qu'elle avait envie de faire des crêpes alors ça me fait super plaisir d'entendre que l'on a envie de cuisiner :) Ingrédients : -... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

Crêpes

Un matin où je me suis levée de bonne heure comme pratiquement tous les jours, j'ai décidé de faire des crêpes pour le petit déjeuner pendant que Mos dormait encore. On les aime tous petits et grands. Rapide, pas cher et ça vous mets de bonne humeur :) N'attendons pas la chandeleur pour en faire ;) Ingrédients : - 3 oeufs, - 500 ml de lait tiède, - 250g de farine (pour les rendre plus légère vous pouvez couper avec la moitié de maïzena), - 100g de beurre salé fondu, - 1 sachet de sucre vanillé, - 25 ml de fleur d'oranger... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Baghrirs ou Crêpes aux mille trous

Pour cette première recette on vous invite au Maroc avec les Baghrirs plus connues sous le nom de crêpes aux mille trous.   Ingrédients :   -    ¾ litre d’eau tiède, -    1 pincée de sel, -    300 ml de farine -    300 ml de semoule très très fine (semouline), -    5 g de levure de boulanger fraîche, -    1 œuf,   Dans un saladier, mettre la farine et la semouline et mélanger à la spatule. Diluer la... [Lire la suite]
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