16 février 2016

Gratin dauphinois surprise

J'ai voulu faire un gratin dauphinois mais je le voulais différent d'un traditionnel et en voyant ma courge butternut, je me suis dit bingo et si je mélangeai les deux ça pourrait être sympa. J'ai suivi mon instinct et je vous propose ma recette. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure     Ingrédients : 6/7 pommes de terres suivant leur grosseur environ 1 kg, 1/2 butternut, 2 briquettes de crème, 1 l de lait, sel, poivre, gruyère râpé. Après avoir éplucher les légumes,... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

Andouillettes campagnardes

Pour cette recette, je voulais travailler l'andouillette différemment pas la fameuse recette de l'andouillette grillée que l'on connaît tous. Alors j'ai fouillé placards, frigo à la recherche d'une idée et surtout je voulais utiliser mon plat en terre que je venais de m'offrir. Et là Eurêka, ça yest je la tiens ma recette et la voici. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 2 belles andouillettes de Troyes (et oui la région ;)  ) - 8 tranches de lards fumés, - aulx en chemise... [Lire la suite]
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29 août 2015

Salade de betteraves à la paysanne

Une petite salade rapide, économique car des ingrédients simple à bas prix. Une bonne recette qui accompagnera vos grillades, ou en repas de soir car elle est complète. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 4 pommes de terre, - 4 betteraves, - 5 oeufs (dont 1 pour la déco) - des olives noires facultatives. Faites bouillir pommes de terre et oeufs. Laissez refroidir ensuite au frigo pendant 15 minutes. Pendant ce temps là coupez les betteraves en rondelles pour la déco et en... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Feuilleté façon tartiflette

Je suis sûre que vous avez vu sur la toile et les réseaux sociaux comme moi ces fameux feuilletés que l'on peut décliner en mille façons différentes. Là je vous en propose une façon tartiflette mais sans reblochon des toastinettes à la place. Ils sont devenus mes incournables d'hivers pour finir les restes de frigo ;)   Ingrédients : - une pâte feuilletée, - 4 petites pomme de terres précuites, - crème fraîche, - 1 barquette de lardons, - des toastinettes pour croque. Etalez la pâte feuilletée, coupez des lanières... [Lire la suite]
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