30 avril 2017

Brioche au Mascarpone

La Recette n'est pas de moi mais de Lili de la page facebook Lili et son Cook Expert, cette nana est géniale et nous propose des recettes sympas pour le Cookie :) Je vous invite à aller faire un saut sur cette belle page. Bon j'ai modifié un peu la base de la recette, sinon j'ai tout fait comme elle.   Temps de préparation : 4 minutes Repos : 2 h Cuisson 30 minutes   Ingrédients : 340 g de farine, 1 cube de levure de boulanger fraîche, 50 g de sucre , 1 pincée de sel, 150 g de mascarpone, 60 ml de lait... [Lire la suite]
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29 avril 2017

Pain de courgettes de la Nouvelle-Orléans

C'est vraiment un délice et fondant. Comme je souffrais terriblement d'une vilaine dent de sagesse, il m'étais très difficile de manger et en voyant mes courgettes j'ai décidé de faire un pain trop bon, on fouille le frigo pour voir ce que j'ai sous le coude, de la ricotta bingo j'ai ma recette :) Et pourquoi de la Nouvelle-Orléans ? Tout simplement à cause des épices que j'ai commandé sur Ventes Privées de la marque Terre Exotique Je l'ai servi avec un dos de cabillaud juste poêlé un parfait accord pour une cuisine... [Lire la suite]
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22 janvier 2017

Jus vitaminé à fond la forme

Par ce temps sybérique lol, je vous propose de vous revigorifiez avec ce jus riche en vitamine C et antioxydant. Pour le préparer rapidement j'ai utilisé deux robots mon presse agrumes de chez H.Koenig et mon Cook Expert de chez Magimix deux indispensables dans ma cuisine.   Temps de préparation : 6 minutes   Ingrédients : 4 oranges à jus, 1 citron, 2 kiwis, 100 g  de cranberries fraîches.   Pressez oranges et citron. Dans la cuve en inox du Cook, versez les jus, les kiwis pelés et coupés en... [Lire la suite]
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01 janvier 2017

Mon nouveau jouet dans ma cuisine

Grâce à vous, mes chers lecteurs qui aviez voté pour mon fraisier, j'ai eu la chance de tester le Cook Expert de Magimix, un petit bijou de technologie. Il est plus complet que le thermomix et pourtant ce robot culinaire me faisait rêver :( Le Cook Expert remplace à lui tout seul : le robot pâtissier, le robot multi fonction (râpe, hâche, détaille en rondelle .... genre mon vita compact de Seb), mon mini hâchoir, le blender, la cocotte minute, la sorbetière, Il possède plusieurs fonctions pour cuire, pétrir, piler,... [Lire la suite]
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