Dans cette catégorie vous trouvez des recettes que j'ai faite avant de devenir bloggeuse culinaire.

28 février 2016

Feuilleté chorizo-cheddar

Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous vous souvenez j'avais gardé la petite Capucine et sa maman  passait en fin de journée pour la récupérer et on avait dit qu'un petit apéro s'imposait. En regardant plusieurs vidéos sur le net, j'ai vu les fameux palmiers et je me suis inspirée de la technique pour ces feuilletés bien gourmands. J'ai regardé un peu ce que j'avais dans le frigo et je me suis dit bingo chorizo et cheddar ça doit le faire et oui l'alliance est très goûteuse pour plus de pep's ajoutez une pointe de piment... [Lire la suite]
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23 août 2015

Pancakes

Parfait pour un petit déjeuner dominical pour toute la famille ou tout simplement pour bruncher avec du fromage, bacon, oeuf. Laissez votre créativité composé pour déguster ces délicieux pancakes :) PANCAKES Ingrédients :   2 œufs (jaunes et blancs séparés), 1 pincée de sel, 150 ml de lait, 150g de farine, 30g de sucre, ½ sachet de levure chimique. Dans un saladier, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et laissez les en attente. Dans un autre saladier, versez le lait,... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Pain au lait aux pépites de chocolat

Ingrédients : - 1kg de farine, - 18 g de sel, - 100g de sucre, - 30g de levure fraîche, - 400g de lait, - 250g de beurre ramolli, - 1 sachet de pépites de chocolat, Verser la farine tamisée dans le bol du robot, ajouter le sel, le sucre. Mélanger muni de la feuille (si pas de robot armez vous d'un saladier et d'un fouet ;) ). Creuser une fontaine pour y verser la levure émiettée, le lait tiède, et les oeufs (si vous travaillez sans robot les oeufs fouettés). Mélanger à petite vitesse et malaxer pendant quelques minutes en... [Lire la suite]
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28 mai 2015

Gâteau tofuchoc

Ce gâteau va plaire aux filles car il est très peu sucré et surtout riche en protéine, une gourmandise que l'on appréciera surtout que l'été arrive et que l'on veut sortir notre bikini. Ici, pour cette recette j'ai utiliser mon robot pâtissier muni de la feuille si vous n'en possèdez pas, utiliser un saladier et le fouet avec du courage et du coeur. Ingrédients : - 200 g de tofu soyeux, - 60 g de sucre, - 3 oeufs, - 200 g de farine, - 1 sachet de levure chimique, - 3 belles càs de miel, - 1 tablette de chocolat noir... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Mousse au citron

Cette fois-ci, j’ai décidé de vous emmener en méditerranée pour cette mousse au citron bien fraîche pour ce temps estivale J   Désolée pas de tuto car c’est une recette que j’ai confectionné avant de devenir bloggeuse culinaire.     MOUSSE AU CITRON ET AU MASCARPONE   Ingrédients :          - 250g de mascarpone,          - 70g de sucre,          - 2dl de crème fraîche (20 cl ou 200... [Lire la suite]
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