05 octobre 2016

Pain aux graines de sésame

Un bon pain qui accomgnera un apéro avec des tapas, du houmous ....Il changera de la traditionnelle baguette que l'on achète au boulanger et j'avoue que d'embaumer la maison de cette délicieuse odeur de pain chaud hummmmm on adore j'avoue. Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 40 minutes   Ingrédients : 450 g de farine type 55, 20 g de levure fraîche, 300 ml d'eau tiède, 7 g de sel, 40 g de Farin'UP graines de sésame ,   Dans un bol, délayez la levure dans les 300... [Lire la suite]
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10 décembre 2015

Pain aux céréales

La semaine dernière, j'étais en vacances et j'ai pu élaborer des recettes sympas dont ce pain aux céréales avec mon partenaire Farin'UP, j'avoue je suis très fan de leurs produits de grande qualité. Il est bon et croustillant comme on aime le pain. La recette est très simple, je n'ai pas utilisé mon robot pâtissier pour la confectionner car tout le monde n'a pas la chance d'un posséder un.   Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes selon les fours Repos : Une nuit et 2 heures Ingrédients : 350... [Lire la suite]
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04 décembre 2015

Pizza montagnarde

Nous sommes en automne mais nous appronchons de l'hivers qui mettra son manteau blanc dans certaines régions. Ici, le temps s'est bien rafraîchit alors j'avais décidé de faire une raclette mais il reste toujours de la charcuterie, des pommes de terre et du fromage alors j'ai décidé de faire une pizza avec ses restes de qualité ;)   Temps de préparation (une fois la pâte faîte) : 10 minutes Temps de cuisson : 15/20 minutes selon le four   Pour la pâte voir ma recette ici Ingrédients : Pâte à pizza, ... [Lire la suite]
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04 décembre 2015

Pâte à pizza

Une pâte à pizza trop bonne craquante et moelleuse comme on aime, nous remercions notre partenaire Farin'up pour cette farine parfaite impossible d'avoir des grumeaux, donc inrattable, très agréable à manipuler surtout pour le pétrissage. Une marque de qualité et de confiance :) Temps de préparation : 15 minutes Repos 1 heure 20 Ingrédients : 250 g de farin'up farine blé pâtisserie cuisine sans grumeaux, 150 ml d'eau, 15 g de levure de boulanger fraîche, 2 càs de d'huile d'olives, 1/2 càc de sel, 1 pincée de... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

Naan

En faisant mes courses chez U, je suis tombée sur une farine qui m'intriguait et que je voulais tester impérativement :p oui quand je veux tester quelquechose il faut que je le fasse. Alors me voici parti avec cette farine  d'une marque que je connaissais pas et qui me plaît beaucoup Gruau D'Or Faites un tour sur leur site pour en savoir plus sur leurs produits moi je suis adepte :D   Tout part de cette farine ;) Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 2 minutes par naan ... [Lire la suite]
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