27 février 2016

Nouilles au poulet

Pour le nouvel an chinois, j'avais décidé de faire cette petite recette sympathique 100% asiatique et nous on adore la cuisine chinoise et japonaise. Le plus délicat de ces plats c'est la découpe assez réguliers des ingrédients. Recette élaborée aaec notre partenaire Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes   Ingrédients : 2 escalopes  de poulet, 400 g de nouilles chinoises aux oeufs, 2 carottes, 1 courgette, sauce soja, kuile de sésame, vinaigre de riz, sel aromatisé... [Lire la suite]
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27 février 2016

Boeuf aux oignons

Le Boeuf aux oignons mon plat favori asiatique, j'adore son côté doux et épicé. J'ai eu la chance de trouver cette recette dans un de mes livres de  cuisine. Depuis j'en fait assez souvent, Mos aussi adore alors pourquoi se priver. Il vous faut absolument du 5 épices pour réaliser cette recette et surtout pour retrouver toutes les saveurs que l'on connaît quand on  le commande au restaurant :) Recette  élaborée avec notre partenaire Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes   ... [Lire la suite]
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16 février 2016

Gratin dauphinois surprise

J'ai voulu faire un gratin dauphinois mais je le voulais différent d'un traditionnel et en voyant ma courge butternut, je me suis dit bingo et si je mélangeai les deux ça pourrait être sympa. J'ai suivi mon instinct et je vous propose ma recette. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure     Ingrédients : 6/7 pommes de terres suivant leur grosseur environ 1 kg, 1/2 butternut, 2 briquettes de crème, 1 l de lait, sel, poivre, gruyère râpé. Après avoir éplucher les légumes,... [Lire la suite]
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16 février 2016

Omefines bacon au piment

Un soir, il me restait des frites de midi et je me souvenais que Papa en Cuisine avait fait ces fameuses omelettes muffin. Je trouvais l'idée sympa et j'ai fouillé mon frigo pour savoir quel ingrédients je pourrais rajouter. Je vous laisse découvrir la recette très simple. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes   Ingrédients : Un restant de frites, 4 oeufs, du bacon fumé, du râpé, 2 grosses càs de crème, Piment d'espelette ou autres, sel et poivre.   Préchauffez votre four... [Lire la suite]
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04 février 2016

Quai Sud la qualité provençale

Quai Sud Made in Provence Allez, je vous présente un nouveau partenaire bien provençal.   Leur histoire : Tout à commencer sur les marchés du Sud de la France avec un simple étalage de Vanille de Madagascar en 1996. Quai Sud a su se développer très vite quand le prix de la vanille s'envole et devient le 1er spécialiste d'épicerie fine haut-de-gamme avec des sucres aromatisés, cacao, café et thé.   Quelques dates clées : - En 2002, il s'exporte et crée des gammes innoventes. - En 2007, il devient un fabricant... [Lire la suite]
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01 février 2016

Beignets de Chou-fleur

Ce soir, j'ai décidé de faire des beignets de Chou-fleur sur une idée de Mos car moi j'étais partie dans le classique gratin à la béchamel. Au maroc, il cuisine le chou-fleur de la sorte ou en ragoût avec du veau rouge oui oui j'ai bien écrit veau rouge et ça existe le veau rouge est un veau broutard mais pas assez grand pour devenir un boeuf et des pommes de terre. Cette recette est simple, facile et surtout peu coûteuse, accompagne très bien une viande en sauce ou une salade :)   Temps de préparation : 10 minutes Temps de... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Le Saucisse-lentille

Le saucisse-lentille un incontournable de l'hivers. Non seulement c'est bon mais en plus les lentilles c'est bourré de fer alors pourquoi se priver. Cette recette est très simple, vous pouvez la faire avec ou sans saucisse. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 heures   Ingrédients : 1 saucisse de Morteau, 2 saucisses de Montbéliard, 2 oignons moyens, 4 carottes ou 2 grosses, Une barquette de lardons, 300g environ de lentilles (en fait j'ai mis au pif), 1 marmitte de bouillon de poule, Sel... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

American Cherry Pie

L'American Cherry Pie je voulais la faire depuis très longtemps. J'ai cherché des recettes sur le Web mais je n'ai rien trouvé. Dans les films ou les photos, elle est montrée comme quelquechose de très simple donc je suis partie sur l'achat de Cherries et de confiture de cerises noires (acheté chez Lidl oui oui tout se trouve chez le discounter). J'ai demandé l'aval d'une amie américaine qui est Chef et elle m'a écrit "Ymmy, It's great" donc c'est bon j'ai la bonne recette au final :)   Temps de préparation : 10 minutes ... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Croque-Monsieur bien gourmand :)

Ca nous arrive à tous d'arriver le soir, d'être claqués et d'avoir envie de manger homemade mais rapide. Cette recette est pour vous elle se prépare rapidement même avec la béchamel maison et on a pas besoin de grand chose pour la réaliser. Ce sont les croques-monsieur préférés de Mos il les préfére comme ça et non pas dans l'appareil ménager spécial.   Temps de préparation  : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes   Ingrédients : Pour les croques : 1 paquet de pain de mie, 1 paquet de 6 tranches de... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Brioche façon Butchy

Hier soir, j'avais envie de faire une brioche pour le petit déjeuner de ce matin. j'ai consulté plusieurs recettes de Butchy mais j'ai décidé de garder l'élément essentiel la crème et j'ai fait ma recette de Brioche en regardant les différents sucres que j'ai dans mon placard spécial pâtisserie. J'ai une partie de mon placard dédié aux produits de la pâtisserie ce qui me permet de savoir s'il me manque des produits ou non :) Allez et si je vous faisais découvrir cette recette.   Temps de préparation : 20 minutes Temps de... [Lire la suite]
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