10 juillet 2015

Salade gourmande

En ce moment il fait chaud et on aime les recettes fraïcheur, je vous propose ma salade gourmande, un plat complet aussi bien pour le midi que pour le soir à vous de voir ;) Avec notre partenaire :   temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 5 min.     Ingrédients : - 1 sachet de mélange salade, - 2 tomates, - 1 avocat, - 1 paquet de confit de foies de volaille, - 1 mozzarella di bufala, - 1 boites de dès de fromage frais ail et fines herbes, - épices mélange grillade de notre... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Clafumble

Avant hier, je voulais faire un clafoutis aux cerises mais je voulais me démarquer de tout ce que l'on pouvait voir sur la toile et blog alors j'ai pensé à ma Chouchoute très connue sur la toile http://pockcath.canalblog.com/archives/2014/02/14/29196113.html elle mélange souvent deux recettes sucrées pour l'originalité. Ce clafouti aura son côté traditionnel avec les cerises non dénoyauté et son originalité par un crumble au dessus d'où son nom donné par une amie qui m'est chers.   Temps de préparation : 20 min Temps de... [Lire la suite]
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07 juillet 2015

Tzatziki

Allez, on vous embarque en Grèce pour ce délicieux tzatziki un mets bien frais par cette chaleur insupportable. Accompagné de blinis c'est le top, je vous mettrai la recette prochainement ;) Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 20 min Total : 30 min   Ingrédients:             - 1 concombre,             - 2 yaourts grecs,             - 2... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Taboulé

Et oui nous sommes en pleine période caniculaire, cuisiner des plats chauds devient difficile on a besoin de fraîcheur dans nos assiettes alors je vous propose cette recette de taboulé. La seule cuisson est la graine environ 10 minutes selon la marque choisit et 5 minutes de préparation avec un repos de 30 minutes dans le frigo. Je pense que maintenant je vous mettrai les temps de préparation, cuisson et total (chose que je ne faisait pas avant ) Ingrédients : - 300 ml de semoule (graine), - 2 tomates, - 1/2 poivron rouge, -... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Paëlla espagnole

Cette paëlla était mon tout premier tuto en juillet 2014 quand j'animais la page Les milles délices et astuces avec Layla, je lui envoyais tout par mail afin qu'elle puisse le mettre sur le blog. Et oui celui-ci est mon tout premier blog je ne connaissai pas avant. Bon vu la chaleur de ces derniers jours, je vous propose de la réaliser quand la température aura baissé ;) NB : Dans une vraie paëlla, on ne trouve ni petits pois ni chorizo si vous la dégustez comme ça elle a été francisée et certains restaurants touristiques en mettent... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

Crêpes

Un matin où je me suis levée de bonne heure comme pratiquement tous les jours, j'ai décidé de faire des crêpes pour le petit déjeuner pendant que Mos dormait encore. On les aime tous petits et grands. Rapide, pas cher et ça vous mets de bonne humeur :) N'attendons pas la chandeleur pour en faire ;) Ingrédients : - 3 oeufs, - 500 ml de lait tiède, - 250g de farine (pour les rendre plus légère vous pouvez couper avec la moitié de maïzena), - 100g de beurre salé fondu, - 1 sachet de sucre vanillé, - 25 ml de fleur d'oranger... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Poulets graines et lentilles (avec reste de couscous)

Cette recette a été confectionnée avec les restes de mon bouillon de couscous, ma graine et mes lentilles trempées la veille. Une idée m'est venue car je voulais pas gaspiller tous ces bons mets alors au travail. Qu'avons nous dans le congélateur ? ohhhh des pilons de poulet parfait et c'est parti pour la recette :D Ingrédients : - Reste de bouillon de couscous, - Reste de graines, - Reste de lentilles, - Pignons de poulet, - Sel et poivre. Dans une sauteuse, faire revenir les pignons dans de l'huile d'olives, ajouter le... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Cake passion

Il y a pas longtemps, j'avais fait des cupcakes vanille passion. Il me restait du glaçage à la passion et comme nous avons horreur du gaspillage, je me suis creusée la tête afin de vous concoctez une recette avec ce reste de passion. Eurêka, j'ai trouvé :) Vous pouvez faire cette recette avec n'importe quelle reste de glaçage et les ingrédients sont à adapter suivant la quantité restante de base ;) Ingrédients : - restant de glaçage, - 80 g de sucre, - 2 oeufs, - 150 g de farine, - 1 sachet de levure, - 1 sucre vanillé. ... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Keftas

Ah la kefta, une incournable au Maroc en tajine, en brochette, juste poêlé comme aujourd'hui. Et oui, on l'adore pour sa rapidité de confection et de cuisson. Vous verrez c'est simple et tout le monde peut le faire. La prochaine fois, je vous parle des boulettes de sardines un met de luxe au pays de l'or rouge.   Ingrédients : - 500 g de viandes hâchées, - 1 gros oignon ou 2 petits, - 1 oeuf, - sel, poivre, - cumin, - coriandre, - curcuma, - paprika, - ras el hanout, - chapelure, - un mini hachoir.    ... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Couscous blanc

Cette fois-ci c'est Mos qui s'y colle en cuisine :) moi je ne sais pas faire le couscous et sincèrement je n'ai pas envie d'apprendre car je doute d'être aussi douée que lui (mais chut faut pas lui dire sinon il paradrait haaa les hommes :p ). Pourquoi blanc car c'est un couscous sans légumes, sachez qu'il y a plusieurs sortes de couscous, vous pouvez aller dans les pays du maghreb chez différentes familles du même pays, vous n'aurez jamais la même recette quant à celle-ci on la connaît pas en France alors c'est un plaisir de vous la... [Lire la suite]
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