05 octobre 2016

Pain aux graines de sésame

Un bon pain qui accomgnera un apéro avec des tapas, du houmous ....Il changera de la traditionnelle baguette que l'on achète au boulanger et j'avoue que d'embaumer la maison de cette délicieuse odeur de pain chaud hummmmm on adore j'avoue. Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 40 minutes   Ingrédients : 450 g de farine type 55, 20 g de levure fraîche, 300 ml d'eau tiède, 7 g de sel, 40 g de Farin'UP graines de sésame ,   Dans un bol, délayez la levure dans les 300... [Lire la suite]
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05 octobre 2016

Fougasse aux senteurs provençales

La fougasse la spécialité du Sud. C'est en habitant à Marseille que j'ai découvert la fougasse car en Bourgogne ça n'existe pas. C'est un mélange de pizza et pain. En tout cas en la mangeant c'est sûr qu'elle vous calera bien. On peut la servir en plat principal, en entrée ou en apéro découpée. Recette élaborée avec notre partenaire www.epicesettous.com   Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 heure 30 Temps de cuisson : 20 minutes   Ingrédients : Pour la pâte : 1 càs d'herbes de provence... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

La Tourte Bourguignonne

La Tourte Bourguignonne, c'est bien de chez moi :) A la base elle se prépare avec un restant de daube mais là je suis partie la revisiter, vous verrez c'est très simple et accompagné d'une bonne salade verte ça fera un dîner parfait.   Temps de prépation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes   Ingrédients : 2 pâtes brisées ou faites maison, 1 paquet de lardons, 1 gros oignon, 1 boite de champignons émincés, 450 g de viande hâchée, 300 g de carottes en rondelle, un pot de crème, du sel et du... [Lire la suite]
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28 août 2016

Délice Coco-mangue

Voici une recette facile et raffraichissante surtout quand on est en mode canicule. Il vous faudra que très peu d'ingrédients pour régaler vos papilles :) Testez-la et vous m'en donnerez des nouvelles.   Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 1 heure   Ingrédients : 1 et 1/2 mangues, 1 brique de 20 cl de lait de coco, 1 càs de sucre de canne liquide voir plus selon vos goûts, des fraises pour la déco (facultatif) des décos en chocolat et pâte d'amandes (facultatif)   Pelez les mangues,... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Riz sauté

En allant dévaliser Paris Store, j'avais une petite idée bien en tête. Faire du riz sauté au wok hummm des petits légumes découpés, du chou chinois, enfin tout ce que l'on aime oui oui on aime les recettes asiatiques. Tout est parti sur une invention et sincèrement j'avais un peu peur du résultat mais c'est super délicieux je l'avais accompagné de petite brioche que l'on cuit à la vapeur mais que j'avais acheté il faut que je trouve une recette à tester pour les faire moi-même. Vous aurez besoin des paniers vapeur en osier que l'on... [Lire la suite]
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26 juin 2016

Fraisier

Cette semaine, j'ai fêté mon anniversaire et j'ai décidé de faire mon fraisier. D'habitude, je ne fais rien en cuisine mais j'ai un léger goût amer d'un certain fraisier que j'ai acheté dans une boulangerie-pâtisserie proche de chez moi où j'ai payé 32€ le fraisier pour 6 personnes et au moment de la dégustation, on trouve des fraises congelées :( Alors je suis partie sur ma génoise que j'ai modifié et je ne voulais pas faire une crème anglaise, je le voulais plus léger et j'ai travaillé avec deux sortes de fraises. Je peux vous dire... [Lire la suite]
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26 juin 2016

Fruit de la passion aux notes tropicales

Ce week-end j'ai participé au challenge cuisine az.com vous connaissez ce super site :) La lettre F a été tiré au sort et j'ai fait cette petite recette toute simple avec le Fruit de la passion. Humm un délice, je vous mets la recette en espérant qu'elle vous plaira aussi.     Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients : 200 ml de lait de coco, 400 ml de lait d’amandes, 8 feuilles de gélatine, 90 g de sucre, ... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Gâteau aux pommes caramélisées

Pour cette recette, tout est parti d'un pot de mascarpone dans mon frigo et d'une demie-tablette de chocolat caramel. Ensuite en voyant mes pommes qu'il fallait faire assez rapidement je me suis dit tiens et pourquoi pas un gâteau avec des pommes caramélisées et me voici dans ma cuicine en train de réaliser cette petite tuerie de gourmandise :p   Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients : 2 pommes, 200 g de farine, 150 g de sucre, 120 g de chocolat caramel, 1 sachet de... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Lasagnes façon Mag

Ah les lasagnes, il y a plusieurs recettes pour les faire mais moi je les fait à ma façon et elles ont un succès garanti auprès de Mos et mes invités alors je vous  montre ma recette toute simple et délicieuse. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Temps de préparation  : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes selon les fours (à surveiller)   Ingrédients : 500 g de viandes hâchées, une boîte de lasagne, 2 tomates, 2 oignons, 1 piment facultatif, 750 g de sauce tomate cuisinée, sel et... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Chakchouka

Et si je vous embarquais encore au Maroc avec cette chakchouka, dans le sud on appelle ça une marinade de poivrons mais c'est belle et bien marocain ;) On a pas besoin de beaucoup d'ingrédients et c'est délicieux hyper raffraichissant en été sauf à la préparation ;) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20/25 minutes Ingrédients : 3 beaux poivrons, 3 gousses d'ails, 5 cl d'huile d'olives vierge extra bio, le jus d'un citron (moi j'avais que la moitié j'ai rajouté du jus type sicilia). Enveloppez... [Lire la suite]
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