Crêpes

Un matin où je me suis levée de bonne heure comme pratiquement tous les jours, j'ai décidé de faire des crêpes pour le petit déjeuner pendant que Mos dormait encore. On les aime tous petits et grands. Rapide, pas cher et ça vous mets de bonne humeur :)

N'attendons pas la chandeleur pour en faire ;)

Ingrédients :

- 3 oeufs,

- 500 ml de lait tiède,

- 250g de farine (pour les rendre plus légère vous pouvez couper avec la moitié de maïzena),

- 100g de beurre salé fondu,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 25 ml de fleur d'oranger ou de rhum à votre guise.

Dans un cul de poule, déposer les oeufs, et la farine, fouetter énergiquement. Ajoutez le lait petit à petit tout en fouettant afin de faire de grumeaux. Mettre le sucre vanillé, le beurre fondu et la fleur d'orangers ou autres arôme et re-fouetter.

La pâte est prête, si vous avez du temps devant vous n'hésitez pas à la laisser reposer 2h.

Dans une crêpière bien chaude, verser une louche et recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Bonne dégustation avec du sucre, de la pâte à tartiner ou de la confiture :)