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Oui, oui je sais toujours les recettes marocaines mais je suis fan et Mos est marocain alors faisons honneur à son beau pays qui riche en couleurs, en épices et surtout qui a une gastronomie reconnue dans le monde entier.

Cette salade est très simple et très facile à faire et surtout elle est aux mille saveurs :)

 

20141021_130845Ingrédients :

 

- 250g de carottes,

- sel,poivre,

- 3 gousses d'ail finement hachées,

- 2 càs d'huile d'olives,

- 1/4 decàc de cumin,

- 1 càs de coriandre finement hachée.

 

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Eplucher, couper les carottes en petits dès et les pocher dans l'eau salée. Egoutter, disposer dans une pêle à feu doux, saler, poivrer puis mélanger délicatement avec l'ail, l'huile, le cumin et le persil pendant une vingtaine de minutes.

20141021_132451Servir chaud ou froid selon la saison ;)